Intervista a RCA: Il futuro digitale della ristorazione
Digitalizzazione e innovazione nella ristorazione Intervista con Alessandro Vicari e Mario Merola Siamo lieti di condividere con voi un’intervista che mette in luce la visione di Alessandro, Ad di RCA e, Mario, Consulente Food and Beverage RCA. Questa intervista, pubblicata nella prima edizione di FoodCost in Magazine a cura di MadOut, esplora il futuro della […]
Ristorazione 2023: Tecnologia, Consumo e Sostenibilità
La ristorazione nel 2023 è stata ridefinita da una serie di tendenze che hanno trasformato l’esperienza culinaria in modi innovativi. La tecnologia e l’automazione hanno giocato un ruolo chiave in questa evoluzione. I ristoranti hanno abbracciato la digitalizzazione implementando sistemi avanzati di prenotazione online, self-order, pagamenti al tavolo ecc. Ma non è tutto: l’introduzione dei […]
